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【数量限定】GEA×平田牧場 豚肉味噌漬けセット / 912412193005

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912412193005

GEA×平田牧場 豚肉味噌漬けギフトセット


佐藤繊維<GEA>と山形・酒田市の<平田牧場>のコラボレーションセットの味わいをリニューアル!!
鳥海山の湧き水溢れる米処・酒田市で育まれた三元豚を、寒河江市にある老舗みそ醸造元の「マルタ醸造」で作られた米麹味噌で漬け込みました。


・和風110g(肉80g、味噌たれ30g)×3
・イタリアンジェノベーゼ風116g(肉80g、味噌たれ36g)×3

 

※こちらはクール便(送料1000円)での発送となります。

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平田牧場(ひらたぼくじょう)

山形県・酒田市にある、豚肉の生産・加工・販売を行っているメーカー。通称 "HIRABOKU"。
「いちばん丁寧なブランドに、なろう」という言葉をブランドステイトメントとし、品種開発や子豚生産、肥育から加工・流通・販売に至るまで、すべて自社で行っています。

マルタ醸造(株)
製造商品で県知事賞を18回以上受賞し、平成7年度と14年度は全国味噌品評会で第一位の農林水産大臣賞を受賞しています。
また、現会長(祐三郎氏)は平成16年卓越技者“現代の名工”として厚生労働大臣表彰を受けています。

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“月山山吹(がっさんやまぶき)みそ特選”を使用。山形県産の米や大豆を使用し、昔ながらの本物の味を生み出す味噌を今回特別に用意しました。

“平田牧場三元豚”は平田牧場が品質と飼料にこだわって育てたブランドポークで、多くの実力シェフにも指名買いされているほど人気の国産豚肉。
三元豚とは3つの品種の豚を掛け合わせた“三元交配豚”のこと。
“ランドレース種”“デュロック種”“バークシャー種”などを中心に、3種の異なる品種を掛け合わせ、肉の繊維はきめ細かく、しっかりとした歯応えがあり、上品な甘さを味わえるのが特長です。

和風は、特製味噌だれに隠し味のりんご酢や黒糖を加え、まろやかな中にも濃厚かつ奥行きのある味わいになるように仕上げました。色鮮やか、風味豊かで、コクがありまろやかな味わいの特製味噌に仕上がっています。

イタリアンジェノベーゼ風には特製味噌だれに赤ワインや塩麹を加えて、隠し味にカレー粉を加えることで、ほんのりスパイシーな風味・味をプラスしました。
バジルは硬い茎が入らないように、手摘みで収穫。爽やかな香りが広がります主な材料はとってもシンプルで、メインとなるバジルにガーリックオイル、ローストした松の実で香りを引き立たせています。

食べたいときに食べたい分だけ解凍できるように、一枚一枚丁寧に個包装にしているので、冷凍庫での隙間収納もOK。
そのまま焼いて召し上がっていただくのはもちろん、丼などでもお召し上がりいただけます。イタリアンジェノベーゼ風は、バゲットなどに挟んでサンドウィッチにしてもおすすめです。
ごはんのお供に、お酒のおつまみに、色んな召し上がり方でお楽しみください。

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◎和風
【原材料名】 ・豚肩ロース肉(国産)、味噌(大豆を含む)、砂糖、酒粕、発酵調味料、りんご酢、醸造調味料、黒糖、酸味料
【内容量】和風110g(肉80g、味噌たれ30g)×3
【注意事項】
タレの粘度が高いため凍りづらくなっておりますが、品質には問題ございません。
【お召し上がり方】
解凍後、温める前のフライパンに少量の油を引いて、味噌漬けをのせます。
脂・味噌等が飛び散らないようにアルミホイルを被せて下さい。

◎イタリアンジェノベーゼ風
【原材料名】 豚肩ロース肉(国産)、味噌(大豆を含む)、ジェノベーゼ(バジルペースト、ガーリックオイル、松の実)
、砂糖、赤ワイン、醸造調味料、塩こうじ、カレー粉、酸味料
【内容量】116g(肉80g、味噌たれ36g)×3
【お召し上がり方】
解凍後、未開封の状態で味噌とジェノベーゼがしっかりと混ざる様に揉み込みます。
温める前のフライパンに少量の油を引いて、味噌漬けをのせます。
脂・味噌等が飛び散らないようにアルミホイルを被せて、中火又は弱火で味噌漬けが焦げないように両面を焼いて下さい。

【保存方法】 -18℃以下で保存
【製造者】 株式会社平田牧場(山形県酒田市)
・本製品の製造ラインでは小麦を使用した製品も製造しています。

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●こちらの商品はクール便(冷凍)でお送りいたします
・クール便(冷凍)での発送となるため、クール便(冷凍)の以外の商品と一緒にご注文いただけません。通常発送の商品と一緒にご購入いただいた場合、別送となりますので、通常発送商品のみ再度ご注文いただきます。
・クール便送料は1,000円(税込)となります。こちらの商品は送料無料対象外となりますので、予めご了承ください。

●ご注意
・本製品の製造ラインでは小麦・ごま・牛肉を使用した製品も製造しています。
・味付調味していますので十分に加熱してお召し上がりください。
・お肉は中心部まで十分に火を通してお召し上がり下さい。
・タレの粘度が高いため凍りづらくなっておりますが、品質に問題はございません。

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※商品またはご注文方法についてのご質問等は、[お問い合わせ]よりご連絡ください。
※こちらはクール便での発送となります。通常発送と一緒のご注文の場合は別送となります。
※実店舗での販売も行っている為、ご注文が完了したとしても商品がご用意できない場合がございます。売り切れの場合はご注文キャンセル・ご返金させて頂きますので予めご了承下さい。