やいづ善八深み鰹白だし / 912742243002

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商品説明
詳細

やいづ善八
深み鰹白だし

力強い味わいの「焼津産鰹節」と「北海道産真昆布」からひいただしを使用。
さらに国産の「いわし煮干」「鯖節」「むろ節」からひいただしを新たに組み合わせることで、甘みやコクがプラスされた複雑な味わいに仕上がりました。

濃厚なだしと基礎調味料でシンプルに仕上げることにより、だし本来の風味をしっかり感じることができます。
白い濁りはだしのうま味。そのまま残すことで奥行のあるおいしさになります。

お吸い物やうどんつゆ、鍋物、だし巻き卵などに。

※濃縮倍率15倍

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やいづ善八について
1868年より静岡県焼津市で鰹節製造業をはじめました。北に富士山、西に大井川。東には、日本で最も深い湾とされる駿河湾があり、多くの自然と豊かな水に囲まれたこの地では、古く昔からカツオが食べられていたといいます。
「カツオの頭の先から、尾ひれの先まで。」
使いきる。無駄にしない。もっとできることはないか。
もっと役に立てる分野はないだろうか。そう常に新しい分野を切り開き、焼津でだしづくりの技を磨きます。